Цикорий – растение с небольшими голубыми цветами, которое часто можно встретить как на полях, так и в садах и огородах. Многие считают его бесполезным сорняком, другие же давно оценили свойства цикория в качестве заменителя кофе. Напиток из цикория, так же, как и кофе, бодрит, поднимает настроение, дает силы.
Польза цикория заключается не только в его способности повышать настроение и жизненный тонус, это растение применяется также и в лечении огромного ряда заболеваний. Благодаря своим выраженным антимикробным свойствам, напиток из его корней помогает справиться с дисбактериозом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Также его отвары и настои применяют наружно при болезнях кожи, например, при экземе, дерматите, акне, псориазе.
Это лечебное растение содержит железо и калий, поэтому благоприятно действует на сердечно-сосудистую систему, нормализуя работу сердца, выводя холестерин и расширяя сосуды. Благодаря этим свойствам препараты из цикория используют при лечении тахикардии, ишемической болезни, анемии, атеросклероза.
В корне этого растения находится специальное вещество – инулин, именно его содержанием обусловлена польза цикория для больных диабетом. Инулин легко усваивается и является хорошим заменителем сахара и крахмала.
Однако, как и любое другое лекарственное растение, цикорий можно употреблять не всем. Вред цикория могут ощутить люди, болеющие варикозным расширением вен, геморроем, астмой, бронхитом и хроническим кашлем, гастритом. Не стоит забывать, что это растение содержит витамин С, что может негативно отразится на тех, кто страдает аллергией. Вред цикория также может проявиться у склонных к полноте людей, у детей, не достигших трехлетнего возраста.
Поэтому перед тем, как вводить в свой рацион цикорий польза и вред которого может отразиться на вашем организме, следует обратиться к врачу и определить, нет ли противопоказаний к применению данного лекарственного растения.