Грибы – самые необычные и загадочные представители природы, ведь их невозможно отнести ни к фауне, ни к флоре. Они образуют свое особое царство, которое полно тайн и загадок.С древнейших времен человек использовал грибы лишь в кулинарных целях, а, начиная с 20 века, ученые сделали сенсационное открытие – грибы могут лечить. Наверняка, наши предки делали различные снадобья на основе грибов, которые помогали излечивать разные болезни, но, к сожалению, эти рецепты не дошли до наших времен. Теперь же ученые пытаются наверстать упущенные возможности и время, создавая лекарственные препараты из грибов.
Каковы же полезные свойства грибов?
В науке появился новый термин – фунготерапия, или лечение грибами. Многие представители семейства грибов несут в себе колоссальную пользу, ведь ученые смогли обнаружить в них особые грибные ферменты, которые способны расщеплять жир и вредные полисахариды, могут бороться с болью различного характера и даже лечить опухолевые образования.
Но на этом полезные свойства грибов не заканчиваются, ведь каждый гриб полезен по-своему и способен лечить самые разные заболевания. Например, опенок летний,
вернее вытяжка из него, препятствует росту болезнетворных бактерий и микроорганизмов. А полезные свойства белых грибов обусловлены высоким содержанием в нем алкалоида герцедин, который применяется для лечения стенокардии, язв и обморожений. Вытяжка из шампиньонов отлично помогает в лечении туберкулеза, паратифа и гнойных ран.
Конечно, ученые еще до конца не изучили полезные свойства лесных грибов, ведь их царство многообразно, и охватить абсолютно все виды за такой короткий промежуток времени пока невозможно. Но ведь цель оправдывает средства, а значит самые важные открытия еще впереди.